007　美人做美食

007　美人做美食 (第2/2页)

凌小柔这边将米放到木盆里，仔细地挑去里面的沙粒，别看这米一看就是上等白米，可受这个时代的工艺限制，米里难免会有沙粒，可不像她从前吃的那种免淘米。
　　
　　若不细心挑出去，吃饭的时候很可能就要硌到牙齿。
　　
　　将挑好的米用水淘洗好，就等着水烧开后再将米下锅，又偷偷藏了一把米熬成粥也够两个人吃的了。
　　
　　这边有凌睿溪看着火，凌小柔也能安心地去做别的，别看睿溪年纪小，五岁的小家伙做起事还一板一眼的。
　　
　　搬了个小马扎，坐到灶台前，一边盯着灶膛里的火一边吞着口水，看的凌小柔心又酸又软，手脚却更是麻利了不少。
　　
　　反正食材这么多，都切碎了以后，她扣下点也不会被发现，就好比那些咸肉，她往里面加两根笋，谁还能看出肉少了？
　　
　　土豆切成滚刀块，笋和咸肉一部分切丁、一部分切片备用，切好的咸肉分开放在碗里用清水里泡着，不然肉吃起来就会太咸了。
　　
　　等水快要烧开的时候，先舀出一碗放在边上晾着，待会儿放温了给凌睿溪暖暖肚子，不然饿的久了，一下子吃急了对胃口也不好。
　　
　　之后，将野鸡放在另外一只木盆里，舀了两瓢浇在上面，热气腾腾而起。
　　
　　凌小柔不去管盆里浇了热水的鸡，分别将切好的笋丁和笋片倒入锅中焯水，这样可以除去大部分鲜笋里的草酸，吃起来减少涩味。
　　
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